Vijvervisvoer is er in verschillende soorten, bijvoorbeeld als vijvervlokken, granulaat, pellets en (drijvende) sticks. De verschillende soorten voer zinken niet tegelijkertijd naar de bodem van de vijver en dienen daardoor verschillende voedselvoorkeuren. Sommige vijverbewoners nemen hun voedsel rechtstreeks op het vijveroppervlak. Andere vissoorten geven er de voorkeur aan om te happen naar voedsel dat zinkt. Houd er ook rekening mee dat voor jonge vissen wellicht een ander soort voer geschikter is dan voor oudere vissen. Voor welk voer je kiest, hangt ook af van de grootte van de vissen in je vijver. Kleine vissen kunnen wellicht te grote stukken niet of maar slecht absorberen. Vijvervisvoer in vlokvorm, als korrels of op een andere manier geplet, is meestal ideaal voor hen. Om deze reden zijn sticks en pellets vaak verkrijgbaar in verschillende maten.
Afhankelijk van het product is het vijvervisvoer bedoeld als voer voor het hele jaar, als puur zomer- of wintervoer of als lente- of herfstvoer. Daarnaast wordt onderscheid gemaakt tussen hoofdvoer en bijvoer. De eerste categorie zorgt voor een volledige voedingsbasis en bevordert een gezonde groei. De laatste categorie – bijvoorbeeld in de vorm van power snacks of multivitamine drops – is bedoeld om te voorzien in de specifieke voedingsbehoefte van één of meerdere diersoorten. Een aanvullend voer is niet altijd nodig naast het hoofdvoer, maar een combinatie is vaak zinvol. Let op het voedingsadvies op het betreffende product.